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笋粄的做法

开心瓜瓜楼主 主楼
2018/4/1 22:36:08 评论 60浏览 4418
做笋粄需要的步骤很繁琐,其实做是不难



首先      先把猪肉,香菇还有鲜笋弄成末,虾仁

第二      炒笋粄馅

第三      擀笋粄皮

第四      像包饺子一样包起来,放到蒸锅里蒸

第五       出炉的时候需要向笋粄表面淋一点油去,才
            互相粘在一起
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开心瓜瓜楼主1楼
2018/4/1 23:26:44
上面是说才不会互相粘一起
开心瓜瓜楼主2楼
2018/4/1 23:27:59
鲜笋切成末

开心瓜瓜楼主3楼
2018/4/1 23:30:25
香菇切成末

开心瓜瓜楼主4楼
2018/4/1 23:31:00
猪肉切成末

开心瓜瓜楼主5楼
2018/4/1 23:31:31
虾仁拿来泡一下

开心瓜瓜楼主6楼
2018/4/1 23:57:14
热油锅,把猪肉末放下去炒散了

开心瓜瓜楼主7楼
2018/4/1 23:58:24
猪肉末炒散了,加鲜笋末翻炒均匀

开心瓜瓜楼主8楼
2018/4/1 23:59:58
炒均匀了,等冒气差不多了,也就是说笋子受热了,倒入香菇末

开心瓜瓜楼主9楼
2018/4/2 0:00:52
翻炒均匀倒入虾仁

开心瓜瓜楼主10楼
2018/4/2 0:04:11
继续炒,炒十分钟左右,加入调味料。

我一般是加点盐,酱油,耗油和一点胡椒粉(根据个人口味来调)



在炒的整个过程不要加水

开心瓜瓜楼主11楼
2018/4/2 2:20:12
揉面,擀皮







开心瓜瓜楼主12楼
2018/4/2 2:21:28
开始包,包好了拿来zheng



开心瓜瓜楼主13楼
2018/4/2 2:22:58
开始吃,吃过笋粄的都知道它的美味

Angel22814楼
2018/4/2 6:42:40

请问一下是用面粉杆的吗
回复楼主的发言:
开始吃,吃过笋粄的都知道它的美味
开心瓜瓜楼主15楼
2018/4/2 7:16:24
不是,是木薯粉
回复Angel228的发言:

请问一下是用面粉杆的吗
回复楼主的发言:
开始吃,吃过笋粄的都知道它的美味
会飞的枫叶16楼
2018/4/2 10:01:28
妈妈在努力17楼
2018/4/2 10:52:43
油后放虾仁爆香,味会更好。加点葱头爆香。
cunshqiushu18楼
2018/4/2 10:53:07
木薯饺子?
移动业务员19楼
2018/4/2 10:53:50
漫天彩霞20楼
2018/4/2 10:59:35
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