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泡椒肉丝

秘制腊肉楼主 主楼
2018/6/26 21:43:55 评论 116浏览 8968
本来是计划炒一份泡椒木耳肉丝,结果泡椒肉丝炒好后才想起木耳没有放入。



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秘制腊肉楼主1楼
2018/6/26 21:50:26
周末闺女加班不在家,到十点钟老公问要不要去买菜,才想起老爸要来家吃饭,赶快在冰箱里拿岀肉解冻,切片。肉里放鸡蛋清、生粉,炒之前再拌匀。





秘制腊肉楼主2楼
2018/6/26 21:52:11
自家腌制的泡辣椒,切段备用。







秘制腊肉楼主3楼
2018/6/26 21:54:20
葱洗净切段、大蒜切片、姜切丝备用。





秘制腊肉楼主4楼
2018/6/26 21:57:54
小碟里配好调味料:生抽、适量盐、胡椒粉、糖、胡椒油、花椒油。







秘制腊肉楼主5楼
2018/6/26 22:00:09
将姜丝放入拌好的肉丝碗内,大蒜片放入泡椒碗中。



秘制腊肉楼主6楼
2018/6/26 22:02:45
冷锅下油烧至昌烟,倒入肉丝快速滑炒开。











秘制腊肉楼主7楼
2018/6/26 22:03:39
一定要大火快炒,这样肉丝才嫰滑。
秘制腊肉楼主8楼
2018/6/26 22:05:23
将泡椒倒入快速翻炒二三下。





秘制腊肉楼主9楼
2018/6/26 22:06:47
倒入调味料,快速翻炒均匀。







罗丑丑10楼
2018/6/26 22:08:54
秘制腊肉楼主11楼
2018/6/26 22:09:08
放入葱段,关火,快速翻炒均匀即可盛盘。



秘制腊肉楼主12楼
2018/6/26 22:09:19
谢谢!
回复10楼罗丑丑的发言:
秀妈13楼
2018/6/26 22:09:52
秘姐发美食贴必属精品
秘制腊肉楼主14楼
2018/6/26 22:13:19
此菜微酸微辣,开胃下饭。













秘制腊肉楼主15楼
2018/6/26 22:13:47
谢谢夸奖!
回复13楼秀妈的发言:
秘姐发美食贴必属精品
向日葵0916楼
2018/6/27 7:23:23
👍
看莲花山17楼
2018/6/27 7:25:00
ymm020918楼
2018/6/27 8:54:56
彼岸似雪19楼
2018/6/27 9:18:48
看起来不错,也想做
Anwa20楼
2018/6/27 9:22:36
LZ做事好细致,每次上菜都有详细步骤
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