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豆皮肉卷

冯惠敏楼主 主楼
2020/3/19 12:40:05 评论 34浏览 3947
一层豆皮包裹着五花肉,美味:豆皮肉卷!

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冯惠敏楼主1楼
2020/3/19 12:43:20
昨天买了三张豆皮,还买了肥瘦正好的五花肉,自己动手剁好的肉馅最黏糊,蒸出来的肉也最有口劲十足!



冯惠敏楼主2楼
2020/3/19 12:49:25
肉馅就是正常的调馅,我还放了一个鸡蛋进去,这样可以很好的确保肉和豆皮的粘连!然后就采用做寿司的方法,卷好就可以啦!



冯惠敏楼主3楼
2020/3/19 12:51:57
把肉馅均匀的铺在豆皮上,最后封口的边上不用放肉馅,空白一点,卷起!



冯惠敏楼主4楼
2020/3/19 12:57:39
昨晚蒸出来之后,一股子豆香气扑鼻,还夹杂着喷喷肉香,引诱着小六月也赶紧过来瞄一瞄,是什么东东这么香呢?



冯惠敏楼主5楼
2020/3/19 13:09:33
昨晚豆皮肉条放在冰箱里保存着,安排今中午做着吃,本来想着让老公去做的,又担心他会把我辛辛苦苦做的肉条给浪费掉了,就赶紧留言我来做了!

冯惠敏楼主6楼
2020/3/19 13:20:09
肉条我个人建议斜着切,这样肉条不会松散。我一般都是用西红柿切粒,锅里放油,放一些白糖,小火熬制好糖汁,然后放西红柿熬制出来西红柿汤汁,此刻把盐放进去,咸淡刚刚好。放进点缀菜绿青椒,平铺放进去肉条。记着不能大力翻动肉条,就让肉条平铺汤汁上一点一点吸收汤汁,等二分钟后用筷子给肉条翻面,炖另一面二分钟,就可以出锅了。为什么熬制汤汁的时候就把咸淡味调好,就是为了减少翻动肉条,以免肉条散开!



安家服专业除蟑螂7楼
2020/3/19 13:21:48
看得很有食欲
冯惠敏楼主8楼
2020/3/19 13:25:57
的确很好吃,做法又简单,酸甜味道,大人小孩都爱吃!
回复7楼安家服专业除蟑螂的发言:
看得很有食欲
冯惠敏楼主9楼
2020/3/19 13:41:53
这样美味的:豆皮肉条就做好了,其实做法很简单,就是现成的豆皮几张,剁一些肉馅,一卷,上笼一蒸,就成功了一大半,最后自己可以随便改良随便炒着吃,也不一定非要我最后做的方法。

dodohy10楼
2020/3/19 15:45:11

这个周末一定要尝试下了
rose52011楼
2020/3/19 22:47:37
肉剁得真好
名人专用号12楼
2020/3/19 22:51:59
收藏从没停止,实践从未开始
豆宝宝13楼
2020/3/20 0:03:28
ananliang14楼
2020/3/20 0:32:34
+10086
回复名人专用号的发言:
收藏从没停止,实践从未开始
Lin5919062_微信15楼
2020/3/20 0:35:48
这次恩爱晒得好
黄山日出16楼
2020/3/20 7:55:07
冯惠敏楼主17楼
2020/3/20 8:15:51
也是必须的,生活就该如此,不刻意,要自然
回复15楼Lin5919062_微信的发言:
这次恩爱晒得好
冯惠敏楼主18楼
2020/3/20 8:16:36
手工自己剁肉馅,粘度好
回复11楼rose520的发言:
肉剁得真好
ymm020919楼
2020/3/20 9:25:55
一线牵20楼
2020/3/20 10:41:09

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