快乐厨房

蚝油蛤捞面

开心柔妈楼主 主楼
2020/5/21 20:20:35 评论 58浏览 3949
下午的一场大暴雨,让我的宝贝淋成了落汤鸡。

等她洗完,我准备了一碗浓浓的姜汤,等她喝下去。

淋了雨的娃觉得很委屈,想吃自己喜欢的蛤。这个简单,幸亏现在的线上购物平台非常发达,马上下单,半小时送到。
大家都在看
加载中...
开心柔妈楼主1楼
2020/5/21 20:22:21
美国蛤送到手还是冰的,清洗完毕之后直接丢进锅里面煮。

现在的蛤比较肥美,煮到开口,就捞起来直接把肉刮下来。

开心柔妈楼主2楼
2020/5/21 20:24:25
这个工作吧,很简单,于是小宝很强烈的要求参与。一大锅蛤,刮下来肉也就是那么一小碟而已。

蛤不能煮久,只要开口马上捞起来,这样会比较嫩。



开心柔妈楼主3楼
2020/5/21 20:25:59
分别准备了洋葱丝和黄瓜丝,赶时间,粗略切了一下。其中有一部分黄瓜是小宝切的,成了条。



开心柔妈楼主4楼
2020/5/21 20:27:37
水煮开,放挂面,五分熟的时候放入洋葱丝和黄瓜丝,最后把蛤放进去,搅拌。





开心柔妈楼主5楼
2020/5/21 20:28:52
我什么佐料都没有放,最后直接加入蚝油下去,拌匀,完成了👏👏👏

开心柔妈楼主6楼
2020/5/21 20:30:28
厨房里弥漫的香味,让孩子们食指大动!简简单单的一碗面,就能够满足她们,也是太好养了

开心柔妈楼主7楼
2020/5/21 20:31:46
照例,来一张大合影,收工!

凹凸光影8楼
2020/5/21 21:32:49
煮蛤的汤,倒掉可惜了,可以用来煮面,很鲜甜的
最爱我的儿子9楼
2020/5/21 21:44:52
开心柔妈楼主10楼
2020/5/21 22:38:08
对呀对呀,主要是今天比较赶时间,蛤没有特别清晰的干净,怕那个汤不是很干净平常我们清洗的很干净的时候,会用蛤跟芥菜来煮汤。
回复凹凸光影的发言:
煮蛤的汤,倒掉可惜了,可以用来煮面,很鲜甜的
开心柔妈楼主11楼
2020/5/21 23:16:58
我的帖子还在吗?刚才收到信息说我违规?
开心柔妈楼主12楼
2020/5/21 23:19:06
是的是的,煮蛤的汤很鲜!今天是赶时间,没有彻底的刷壳子,怕不干净。经常我们喜欢用大芥菜跟蛤一起煮汤,好喝
回复凹凸光影的发言:
煮蛤的汤,倒掉可惜了,可以用来煮面,很鲜甜的
东少咧13楼
2020/5/22 9:28:03
江南尘土198114楼
2020/5/22 10:36:31
蛤是活的吗?白蛤可以吗?

怎样才让它不要那么多沙?
开心柔妈楼主15楼
2020/5/22 10:50:41
感恩看见🌹🌹🌹
回复东少咧的发言:
开心柔妈楼主16楼
2020/5/22 10:53:12
我买的就是冷冻的那种,看你自己喜欢,你想用什么蛤就用什么蛤。

我买的还好,基本没有什么沙。如果怕有沙,先拿回来用盐水泡上一两个小时,这样子让它吐沙。

另外我挖出肉来做的话,也是为了防止有沙在汤里面,可以在放进面里之前先清洗一遍,这样就保证干净了。
回复江南尘土1981的发言:
蛤是活的吗?白蛤可以吗?

怎样才让它不要那么多沙?
江南尘土198117楼
2020/5/22 10:55:56
👌
回复楼主的发言:
我买的就是冷冻的那种,看你自己喜欢,你想用什么蛤就用什么蛤。

我买的还好,基本没有什么沙。如果怕有沙,先拿回来用盐水泡上一两个小时,这样子让它吐沙。

另外我挖出肉来做的话,也是为了防止有沙在汤里面,可以在放进面里之前先清洗一遍,这样就保证干净了。
回复江南尘土1981的发言:
蛤是活的吗?白蛤可以吗?

怎样才让它不要那么多沙?
晴空明月18楼
2020/5/22 11:04:56

wilsun19楼
2020/5/22 11:13:40
天蝎宝宝111120楼
2020/5/22 11:16:54
这个美国蛤好便宜,又好吃,有点咸,平时在朴朴买的
首页 尾页
...