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主楼

2024-03-13 12:31:48 来自Android手机客户端

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牛肉面的另类做法

分享一种面条的独特烹饪手法。

99%的面条烹饪都是先在开水煮熟，再调味为汤面，或捞出拌凉菜为凉面，再或跟其他肉菜混炒为炒面。。。

但还有种烹饪面条的方法，是先煎熟。热锅放少许油，把面条平铺锅内，来回转动，再翻面，面条已8成熟。如此做法，面条劲道爽口，风味独特。

第二步，牛肉爆炒，再放入洋葱，西红柿翻炒。

第三步，锅内倒入清水，与肉菜齐平，烧开后，煎熟的面条盖在菜上，盖上锅盖小火闷10分钟。

收汁后，撒上葱花香菜，搅拌均匀，即可盛盘大快朵颐。

喜欢面食的，可以尝试下

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沙发

2024-03-13 12:32:21 来自Android手机客户端

这是第一步

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板凳

2024-03-13 12:32:51 来自Android手机客户端

此为第二步

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地板

2024-03-13 12:33:11 来自Android手机客户端

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4楼

2024-03-13 12:45:54

这个看着有食欲，再加点辣椒就好了

引用楼主的发言:
分享一种面条的独特烹饪手法。

99%的面条烹饪都是先在开水煮熟，再调味为汤面，或捞出拌凉菜为凉面，再或跟其他肉菜混炒为炒面。。。

但还有种烹饪面条的方法，是先煎熟。热锅放少许油，把面条平铺锅内，来回转动，再翻面，面条已8成熟。如此做法，面条劲道爽口，风味独特。

第二步，牛肉爆炒，再放入洋葱，西红柿翻炒。

第三步，锅内倒入清水，与肉菜齐平，烧开后，煎熟的面条盖在菜上，盖上锅盖小火闷10分钟。

收汁后，撒上葱花香菜，搅拌均匀，即可盛盘大快朵颐。

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中岛

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5楼

2024-03-13 13:01:09

翻炒工艺

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6楼

2024-03-13 14:00:27

湖南四川江西或湖北妹子呗，也可能贵州广西

引用4楼orowm的发言:
这个看着有食欲，再加点辣椒就好了

引用楼主的发言:
分享一种面条的独特烹饪手法。

99%的面条烹饪都是先在开水煮熟，再调味为汤面，或捞出拌凉菜为凉面，再或跟其他肉菜混炒为炒面。。。

但还有种烹饪面条的方法，是先煎熟。热锅放少许油，把面条平铺锅内，来回转动，再翻面，面条已8成熟。如此做法，面条劲道爽口，风味独特。

第二步，牛肉爆炒，再放入洋葱，西红柿翻炒。

第三步，锅内倒入清水，与肉菜齐平，烧开后，煎熟的面条盖在菜上，盖上锅盖小火闷10分钟。

收汁后，撒上葱花香菜，搅拌均匀，即可盛盘大快朵颐。

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7楼

2024-03-13 14:02:17

主要独特在煎，把面煎孰再闷，面条很劲道

引用5楼中岛的发言:
翻炒工艺

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最爱我的儿子

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8楼

2024-03-13 14:03:29

这不就是鲤鱼焙面嘛，买一包馓子就行了

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吴浪宇

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9楼

2024-03-13 14:05:27 来自Android手机客户端

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10楼

2024-03-13 14:08:34

鲤鱼焙面，不会做

引用8楼最爱我的儿子的发言:
这不就是鲤鱼焙面嘛，买一包馓子就行了

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房辉逢

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11楼

2024-03-13 14:15:14

用挂面能做么？

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12楼

2024-03-13 14:20:02

不行呢，要用湿面。手擀面最佳，实在不行去市场买湿面

引用11楼房辉逢的发言:
用挂面能做么？

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xique2021

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13楼

2024-03-13 14:28:07

看上去很不错，下次试一试

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凹凸光影

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14楼

2024-03-13 14:34:08 来自Android手机客户端

西贝的扁豆焖面

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15楼

2024-03-13 15:06:45

好像比较类似

引用14楼凹凸光影的发言:
西贝的扁豆焖面

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orowm

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16楼

2024-03-13 15:10:56

湖南的哟

引用6楼楼主的发言:
湖南四川江西或湖北妹子呗，也可能贵州广西
引用4楼orowm的发言:
这个看着有食欲，再加点辣椒就好了

引用楼主的发言:
分享一种面条的独特烹饪手法。

99%的面条烹饪都是先在开水煮熟，再调味为汤面，或捞出拌凉菜为凉面，再或跟其他肉菜混炒为炒面。。。

但还有种烹饪面条的方法，是先煎熟。热锅放少许油，把面条平铺锅内，来回转动，再翻面，面条已8成熟。如此做法，面条劲道爽口，风味独特。

第二步，牛肉爆炒，再放入洋葱，西红柿翻炒。

第三步，锅内倒入清水，与肉菜齐平，烧开后，煎熟的面条盖在菜上，盖上锅盖小火闷10分钟。

收汁后，撒上葱花香菜，搅拌均匀，即可盛盘大快朵颐。

喜欢面食的，可以尝试下

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17楼

2024-03-13 19:36:31 来自Android手机客户端

湖南妹子闭眼娶，我朋友说湖南妹个个都是靓女

引用orowm的发言:
湖南的哟
引用6楼楼主的发言:
湖南四川江西或湖北妹子呗，也可能贵州广西
引用4楼orowm的发言:
这个看着有食欲，再加点辣椒就好了

引用楼主的发言:
分享一种面条的独特烹饪手法。

99%的面条烹饪都是先在开水煮熟，再调味为汤面，或捞出拌凉菜为凉面，再或跟其他肉菜混炒为炒面。。。

但还有种烹饪面条的方法，是先煎熟。热锅放少许油，把面条平铺锅内，来回转动，再翻面，面条已8成熟。如此做法，面条劲道爽口，风味独特。

第二步，牛肉爆炒，再放入洋葱，西红柿翻炒。

第三步，锅内倒入清水，与肉菜齐平，烧开后，煎熟的面条盖在菜上，盖上锅盖小火闷10分钟。

收汁后，撒上葱花香菜，搅拌均匀，即可盛盘大快朵颐。

喜欢面食的，可以尝试下

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18楼

2024-03-14 09:00:12

哈哈哈！太好了，你们都知道了
湖南妹子不只靓，人美心善，可爱，聪明，勇敢，有责任心，有耐心，有品味，有思相，有追求，说不完

引用17楼楼主的发言:
湖南妹子闭眼娶，我朋友说湖南妹个个都是靓女
引用orowm的发言:
湖南的哟
引用6楼楼主的发言:
湖南四川江西或湖北妹子呗，也可能贵州广西
引用4楼orowm的发言:
这个看着有食欲，再加点辣椒就好了

引用楼主的发言:
分享一种面条的独特烹饪手法。

99%的面条烹饪都是先在开水煮熟，再调味为汤面，或捞出拌凉菜为凉面，再或跟其他肉菜混炒为炒面。。。

但还有种烹饪面条的方法，是先煎熟。热锅放少许油，把面条平铺锅内，来回转动，再翻面，面条已8成熟。如此做法，面条劲道爽口，风味独特。

第二步，牛肉爆炒，再放入洋葱，西红柿翻炒。

第三步，锅内倒入清水，与肉菜齐平，烧开后，煎熟的面条盖在菜上，盖上锅盖小火闷10分钟。

收汁后，撒上葱花香菜，搅拌均匀，即可盛盘大快朵颐。

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冰淋淋

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19楼

2024-03-14 09:04:52

这得是鲜面，挂面怎么办呢？

引用楼主的发言:
分享一种面条的独特烹饪手法。

99%的面条烹饪都是先在开水煮熟，再调味为汤面，或捞出拌凉菜为凉面，再或跟其他肉菜混炒为炒面。。。

但还有种烹饪面条的方法，是先煎熟。热锅放少许油，把面条平铺锅内，来回转动，再翻面，面条已8成熟。如此做法，面条劲道爽口，风味独特。

第二步，牛肉爆炒，再放入洋葱，西红柿翻炒。

第三步，锅内倒入清水，与肉菜齐平，烧开后，煎熟的面条盖在菜上，盖上锅盖小火闷10分钟。

收汁后，撒上葱花香菜，搅拌均匀，即可盛盘大快朵颐。

喜欢面食的，可以尝试下

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20楼

2024-03-14 09:29:56

挂面不行呢，去市场买湿面，我发现市场卖鲜面的大都是重庆人开的

引用19楼冰淋淋的发言:
这得是鲜面，挂面怎么办呢？
引用楼主的发言:
分享一种面条的独特烹饪手法。

99%的面条烹饪都是先在开水煮熟，再调味为汤面，或捞出拌凉菜为凉面，再或跟其他肉菜混炒为炒面。。。

但还有种烹饪面条的方法，是先煎熟。热锅放少许油，把面条平铺锅内，来回转动，再翻面，面条已8成熟。如此做法，面条劲道爽口，风味独特。

第二步，牛肉爆炒，再放入洋葱，西红柿翻炒。

第三步，锅内倒入清水，与肉菜齐平，烧开后，煎熟的面条盖在菜上，盖上锅盖小火闷10分钟。

收汁后，撒上葱花香菜，搅拌均匀，即可盛盘大快朵颐。

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