永州血鸭、菜心

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21楼

2024-03-30 07:47:39 来自iPhone客户端

应该不属于宁远血鸭

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又到炒股时

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又到炒股时

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22楼

2024-04-01 10:18:38 来自iPhone客户端

血鸭在江西基本都有，炒法大同小异，只不过湘菜出名了，就像江西菜和湖南菜一样，其实都差不多

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szzzg

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23楼

2024-04-01 11:00:48 来自iPhone客户端

这个不错

引用6楼楼主的发言:
应季青团，艾粄

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嫣然一笑醉人心

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24楼

2024-04-01 12:24:04 来自m.szhome.com

江西莲花血鸭也不错的

引用22楼又到炒股时的发言:
血鸭在江西基本都有，炒法大同小异，只不过湘菜出名了，就像江西菜和湖南菜一样，其实都差不多

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轻装回归2

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25楼

2024-04-01 15:39:56

江西莲花血鸭也相当好吃。出品更清爽一些，不会一团血糊。

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轻装回归2

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26楼

2024-04-01 15:40:18

是的呢

引用25楼嫣然一笑醉人心的发言:
江西莲花血鸭也不错的
引用22楼又到炒股时的发言:
血鸭在江西基本都有，炒法大同小异，只不过湘菜出名了，就像江西菜和湖南菜一样，其实都差不多

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27楼

2024-04-01 17:42:33 来自Android手机客户端

好的，改天试试

引用轻装回归2的发言:
江西莲花血鸭也相当好吃。出品更清爽一些，不会一团血糊。

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吴浪宇

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28楼

2024-04-01 18:38:16 来自Android手机客户端

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29楼

2024-04-01 19:17:31 来自Android手机客户端

萍乡的莲花血鸭

引用轻装回归2的发言:
江西莲花血鸭也相当好吃。出品更清爽一些，不会一团血糊。

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30楼

2024-04-01 20:57:36 来自Android手机客户端

芥兰这样炒炒的。先焯水、再炒

引用事无常师2099的发言:
我怎么觉得这个青菜炒过了，时间久了。青菜加一丢丢盐和油淖水个几秒，大火快速爆一下，碧绿爽脆。
言归正传，好久没吃血鸭了，口水ing

引用12楼妖妖W妈的发言:
你的青菜是如何炒的啊怎么这么好看

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春熙路梧桐

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春熙路梧桐

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31楼

2024-04-01 21:34:23 来自Android手机客户端

钵钵鸡也辣吗

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32楼

2024-04-01 22:37:09 来自Android手机客户端

没敢试，还没有修到那个级别

引用春熙路梧桐的发言:
钵钵鸡也辣吗

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艳阳高照0227

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33楼

2024-04-02 16:40:59 来自Android手机客户端

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妖精囡囡

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34楼

2024-04-02 17:16:07 来自Android手机客户端

热爱生活的美人

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35楼

2024-04-02 21:50:11 来自Android手机客户端

赞美我吗？

引用妖精囡囡的发言:
热爱生活的美人

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妖精囡囡

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36楼

2024-04-03 07:54:27 来自Android手机客户端

自信点，说的就是你

引用楼主的发言:
赞美我吗？
引用妖精囡囡的发言:
热爱生活的美人

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拐子脑壳

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拐子脑壳

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37楼

2024-04-03 11:00:23

给你点赞，不过貌似你这不太像永州血鸭，正宗的永州血鸭一定有下面的特点：

1. 剁的是比较大块的，在湘菜馆里那些剁得很碎的那种不是正宗永州血鸭，是长沙等地的模仿品。

2. 永州血鸭的配菜按季节有嫩青豆、春笋、生花生米，或者只有青辣椒。绝对没有豆角。

3. 血鸭要用茶子油炒，你要是没有，我可以借点给你

4. 血是现杀鸭子后放了红薯酒或者米酒后，不停搅拌捞出凝固物后不凝固的血。

5. 鸭子煮好后，必须关火后才倒入鸭血，并不断搅拌的结果。

楼主，你符合几条？

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38楼

2024-04-03 11:33:44 来自Android手机客户端

预制菜，我就解冻，加啤酒炒了一下。哈哈。

你太难为我了，我没有在湘鄂赣生活过。

引用拐子脑壳的发言:
给你点赞，不过貌似你这不太像永州血鸭，正宗的永州血鸭一定有下面的特点：

1. 剁的是比较大块的，在湘菜馆里那些剁得很碎的那种不是正宗永州血鸭，是长沙等地的模仿品。

2. 永州血鸭的配菜按季节有嫩青豆、春笋、生花生米，或者只有青辣椒。绝对没有豆角。

3. 血鸭要用茶子油炒，你要是没有，我可以借点给你

4. 血是现杀鸭子后放了红薯酒或者米酒后，不停搅拌捞出凝固物后不凝固的血。

5. 鸭子煮好后，必须关火后才倒入鸭血，并不断搅拌的结果。

楼主，你符合几条？

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382077791

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39楼

2024-04-04 01:32:54 来自Android手机客户端

这个有六，七成功力，因为我就是九嶷人，菜只会一个:炒血鸭，哈哈！

引用拐子脑壳的发言:
给你点赞，不过貌似你这不太像永州血鸭，正宗的永州血鸭一定有下面的特点：

1. 剁的是比较大块的，在湘菜馆里那些剁得很碎的那种不是正宗永州血鸭，是长沙等地的模仿品。

2. 永州血鸭的配菜按季节有嫩青豆、春笋、生花生米，或者只有青辣椒。绝对没有豆角。

3. 血鸭要用茶子油炒，你要是没有，我可以借点给你

4. 血是现杀鸭子后放了红薯酒或者米酒后，不停搅拌捞出凝固物后不凝固的血。

5. 鸭子煮好后，必须关火后才倒入鸭血，并不断搅拌的结果。

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40楼

2024-04-04 18:10:34 来自Android手机客户端

厉害

引用382077791的发言:
这个有六，七成功力，因为我就是九嶷人，菜只会一个:炒血鸭，哈哈！
引用拐子脑壳的发言:
给你点赞，不过貌似你这不太像永州血鸭，正宗的永州血鸭一定有下面的特点：

1. 剁的是比较大块的，在湘菜馆里那些剁得很碎的那种不是正宗永州血鸭，是长沙等地的模仿品。

2. 永州血鸭的配菜按季节有嫩青豆、春笋、生花生米，或者只有青辣椒。绝对没有豆角。

3. 血鸭要用茶子油炒，你要是没有，我可以借点给你

4. 血是现杀鸭子后放了红薯酒或者米酒后，不停搅拌捞出凝固物后不凝固的血。

5. 鸭子煮好后，必须关火后才倒入鸭血，并不断搅拌的结果。

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