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主楼

2023-04-03 09:41:52 来自Android手机客户端

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万物可啫，啫啫煲

比较喜欢广东菜，
啫啫煲就是生鲜的食材直接放进烧的极热的砂煲里炒制，砂锅的储热功能极强，能瞬间将食材表面烹熟，快速锁住水分，再配以葱姜蒜和各种酱汁爆香，出锅淋少许黄酒爆燃，香气火爆，口感极脆嫩

周末偶然找到这家店，体验非常好。

啫鲈鱼

啫蚝烙

啫菜心

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沙发

2023-04-03 09:44:14 来自Android手机客户端

煲仔鸭饭，银耳雪莉汁
环节也不错

煲仔鸭饭

银耳雪梨汁

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板凳

2023-04-03 09:45:40

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地板

2023-04-03 10:23:22

南番顺大排档的啫啫煲，也入得了大餐厅。而且做成连锁了。
比以前的用砂锅煲有改进，有些菜用铁盆。
那个香茅啫鲈鱼非常嫩，鱼片没有骨头。混合香茅香味，还起到去腥效果。

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亲亲我的女女

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4楼

2023-04-03 10:38:29 来自iPhone客户端

啫啫就是食材在高温的煲锅里发出的声音，很有画面感

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桃白白

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桃白白

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5楼

2023-04-03 10:45:01 来自iPhone客户端

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福田蓝贝贝

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福田蓝贝贝

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6楼

2023-04-03 14:37:18

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shaliuyuzi

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shaliuyuzi

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7楼

2023-04-03 14:40:28

第一次听到这种做法，我还在担心砂锅烧爆了

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8楼

2023-04-03 14:52:08

。餐厅厨师熟练。哈哈
自己做还是要小心砂锅爆掉的，砂锅爆掉还是很普遍的。

引用8楼shaliuyuzi的发言:
第一次听到这种做法，我还在担心砂锅烧爆了

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9楼

2023-04-03 14:52:45

改铸铁锅按全点

引用8楼shaliuyuzi的发言:
第一次听到这种做法，我还在担心砂锅烧爆了

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10楼

2023-04-03 14:54:39

对体验感非常强。照片拍不出啫啫的效果，拍视频效果好。可惜视频发不上来。

引用5楼亲亲我的女女的发言:
啫啫就是食材在高温的煲锅里发出的声音，很有画面感

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竹山中人

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竹山中人

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11楼

2023-04-03 17:52:53

店在哪呀

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笑窝窝

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12楼

2023-04-03 17:54:37

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13楼

2023-04-03 18:07:38

好多店都是用铸铁盘子的，

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14楼

2023-04-03 19:29:00 来自Android手机客户端

啫二手

引用qinh的发言:
求店名
引用楼主的发言:
比较喜欢广东菜，
啫啫煲就是生鲜的食材直接放进烧的极热的砂煲里炒制，砂锅的储热功能极强，能瞬间将食材表面烹熟，快速锁住水分，再配以葱姜蒜和各种酱汁爆香，出锅淋少许黄酒爆燃，香气火爆，口感极脆嫩

周末偶然找到这家店，体验非常好。

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15楼

2023-04-03 19:35:00 来自Android手机客户端

诸两手

引用qinh的发言:
求店名
引用楼主的发言:
比较喜欢广东菜，
啫啫煲就是生鲜的食材直接放进烧的极热的砂煲里炒制，砂锅的储热功能极强，能瞬间将食材表面烹熟，快速锁住水分，再配以葱姜蒜和各种酱汁爆香，出锅淋少许黄酒爆燃，香气火爆，口感极脆嫩

周末偶然找到这家店，体验非常好。

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16楼

2023-04-03 19:35:31 来自Android手机客户端

啫两手

引用楼主的发言:
啫二手
引用qinh的发言:
求店名
引用楼主的发言:
比较喜欢广东菜，
啫啫煲就是生鲜的食材直接放进烧的极热的砂煲里炒制，砂锅的储热功能极强，能瞬间将食材表面烹熟，快速锁住水分，再配以葱姜蒜和各种酱汁爆香，出锅淋少许黄酒爆燃，香气火爆，口感极脆嫩

周末偶然找到这家店，体验非常好。

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17楼

2023-04-03 19:36:09 来自Android手机客户端

啫两手，打错字

引用qinh的发言:
高德没搜到，这个是店名吗
引用楼主的发言:
啫二手
引用qinh的发言:
求店名
引用楼主的发言:
比较喜欢广东菜，
啫啫煲就是生鲜的食材直接放进烧的极热的砂煲里炒制，砂锅的储热功能极强，能瞬间将食材表面烹熟，快速锁住水分，再配以葱姜蒜和各种酱汁爆香，出锅淋少许黄酒爆燃，香气火爆，口感极脆嫩

周末偶然找到这家店，体验非常好。

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18楼

2023-04-03 19:36:53 来自Android手机客户端

啫两手

引用竹山中人的发言:
店在哪呀

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艾圆妈妈

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艾圆妈妈

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19楼

2023-04-03 19:58:06 来自iPhone客户端

还是下沙城中村里面那家好吃，对面有个什么鸭粥的

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20楼

2023-04-04 07:51:33 来自Android手机客户端

求店名

引用艾圆妈妈的发言:
还是下沙城中村里面那家好吃，对面有个什么鸭粥的

万物可啫，啫啫煲

万物可啫，啫啫煲

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