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主楼

2024-03-28 20:30:03 来自Android手机客户端

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永州血鸭、菜心

永州血鸭一直被誉为美味无比的佳肴。以前，我对于辣味总是敬而远之，不敢尝试。然而，经过一段时间的锻炼，我逐渐适应了辣味，终于敢于一试这道美食。

品尝之后，我发现永州血鸭果然名不虚传。鸭肉鲜烂不散，味道浓郁，让人回味无穷。更值得一提的是，这道菜肴并不油腻，反而给人一种清爽的感觉。而里面的泡豆角和青椒更是为这道菜增色不少，它们的香爽口感能够很好地解腻，让人欲罢不能。

烹饪时加入啤酒，让整道菜肴更加鲜美。啤酒的气泡能够使鸭肉更加嫩滑，同时也能去除鸭肉的腥味。此外，啤酒的苦味与辣椒的辣味相互融合，形成了一种独特的风味，让人回味无穷。

总的来说，永州血鸭是一道令人难以忘怀的美食。它的鲜嫩口感、浓郁味道以及清爽不油腻的特点，都使得它成为了人们餐桌上的一道佳肴。无论是作为主菜还是配菜，永州血鸭都能够带给人们愉悦的味觉享受。

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2024-03-28 20:36:26 来自Android手机客户端

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2024-03-28 20:38:40 来自Android手机客户端

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2024-03-28 21:56:34 来自m.szhome.com

看着不错哦

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4楼

2024-03-28 22:02:24 来自iPhone客户端

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5楼

2024-03-28 23:44:36 来自Android手机客户端

又名宁远血鸭、九嶷血鸭，永州血鸭属于湘菜系；永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法。
不知道这个属于哪种风格。

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6楼

2024-03-28 23:51:45 来自Android手机客户端

应季青团，艾粄

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无言不由衷

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7楼

2024-03-28 23:52:17 来自m.szhome.com

湘菜里我最喜欢的两道菜，一个东安鸡，一个血鸭，确实很美味，开胃。

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8楼

2024-03-28 23:53:23 来自Android手机客户端

东安鸡，没试过。好的，去看看

引用无言不由衷的发言:
湘菜里我最喜欢的两道菜，一个东安鸡，一个血鸭，确实很美味，开胃。

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9楼

2024-03-29 08:27:06 来自Android手机客户端

刚才查了一，他们家果然有东安鸡卖。不过看着那个红油有点担心。
血鸭微辣还可以接受。这个怕太辣了。

引用无言不由衷的发言:
湘菜里我最喜欢的两道菜，一个东安鸡，一个血鸭，确实很美味，开胃。

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无言不由衷

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10楼

2024-03-29 10:35:34 来自m.szhome.com

东安鸡是酸辣，因为酸味的参与，反而没有血鸭那么强辣

引用9楼楼主的发言:
刚才查了一，他们家果然有东安鸡卖。不过看着那个红油有点担心。
血鸭微辣还可以接受。这个怕太辣了。
引用无言不由衷的发言:
湘菜里我最喜欢的两道菜，一个东安鸡，一个血鸭，确实很美味，开胃。

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妖妖W妈

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11楼

2024-03-29 10:45:40

血鸭是我最爱吃的湖南菜了
不过我一般吃比较干香辣型的

你这道炒得有点血多，粘粘乎乎湿湿的感觉

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12楼

2024-03-29 10:46:37

你的青菜是如何炒的啊怎么这么好看

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中岛

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中岛

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13楼

2024-03-29 10:56:10

我路过永州时候特意去吃这个
唯一的印象正是油腻

看来，我去的店不对，肯定的

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微风半夏

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14楼

2024-03-29 11:11:29

都是我爱吃的
血鸭有很多种做法，里面可以加茄子
也可以加青豆
都超级好吃

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最爱我的儿子

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15楼

2024-03-29 11:13:14

湖南做这个菜，会切的很小，碎碎的，

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16楼

2024-03-29 19:21:24 来自Android手机客户端

嗯，上周六在沙头角，蓝郡楼下的湘菜馆就是切得很小的那种，但是他们放太多胡椒，嫂子就说一般，她平时买了这种好吃，加啤酒热一下就可以。

引用最爱我的儿子的发言:
湖南做这个菜，会切的很小，碎碎的，

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17楼

2024-03-29 19:22:17 来自Android手机客户端

太多花椒，咬到花椒受不了

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18楼

2024-03-29 19:22:50 来自Android手机客户端

茄子吸味道，应该可以的

引用微风半夏的发言:
都是我爱吃的
血鸭有很多种做法，里面可以加茄子
也可以加青豆
都超级好吃

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19楼

2024-03-29 19:23:22 来自Android手机客户端

哈哈，就是普通的炒

引用妖妖W妈的发言:
你的青菜是如何炒的啊怎么这么好看

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20楼

2024-03-29 19:23:59 来自Android手机客户端

哦，可能很多流派。

引用妖妖W妈的发言:
血鸭是我最爱吃的湖南菜了
不过我一般吃比较干香辣型的

你这道炒得有点血多，粘粘乎乎湿湿的感觉

永州血鸭、菜心

永州血鸭、菜心

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