当借款人收到平安普惠短信起诉时，要冷静面对，不要惊慌。平安普惠是一家合法注册的金融机构，他们采取法律手段追求债务的合法性，这是他们的权利。借款人在收到起诉短信后，应该第一时间联系平安普惠的客服人员，了解具体的欠款情况，并尽快与平安普惠协商解决逾期还款的问题。在与平安普惠的沟通中，借款人可以提出自己的还款计划，尽量避免法律纠纷的发生。

如果借款人无法与平安普惠达成一致，平安普惠可能会采取法律手段来追究借款人的法律责任。根据《合同法》等相关法律规定，借款人与金融机构签订的借款合同具有法律效力，借款人应当按照合同约定履行还款义务。如果借款人逾期未还款，平安普惠可以通过法院起诉借款人，要求借款人还款并承担相应的法律责任。

最后，借款人在收到平安普惠短信起诉时，应当及时咨询律师，了解自己的法律权利和义务。律师可以帮助借款人分析案件情况，制定合理的应对策略，保护借款人的合法权益。同时，借款人也应当配合律师提供相关证据和资料，积极参与法律诉讼过程，争取案件的公正处理。

收到平安普惠短信起诉并不是一件可怕的事情，借款人应该冷静面对，与平安普惠积极沟通，寻求解决逾期还款问题的合理途径。同时，借款人也应当了解自己的法律权利和义务，积极配合律师参与法律诉讼过程，保护自己的合法权益。