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乡野之味---折耳根

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lindawen

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主楼

2025-04-08 11:15:32

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乡野之味---折耳根

折耳根，威力巨大，能令人闻风丧胆，也能令人“欲罢不能”

在我老家，小时候听大人把折耳根叫鱼腥草，长得到处都是，随手拔一拔，拿回家放点酱油、辣椒油、盐就是一份美味，比肉还鲜美。家家户户的最爱。

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ddyear

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沙发

2025-04-08 11:18:02

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板凳

2025-04-08 11:26:47

没吃过的人可能很好奇折耳根是什么味道的，这种感觉只可意会不可言传。
不喜欢讨厌吃的人，感觉到的味道用同事描述：一口咬到生了锈又杀过鱼的菜刀！巨腥臭！

喜欢的人，真的是爱不释手，欲罢不能，一吃就停不下来！娃很久没回家，问他想吃啥，答：妈妈凉拌的折耳根！看吧，喜欢到灵魂深处了。

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lindawen

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地板

2025-04-08 11:27:59

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4楼

2025-04-08 11:29:02

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5楼

2025-04-08 11:30:19

各种花式吃法，百吃不厌

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6楼

2025-04-08 11:33:03

不管是根还是叶，都可以凉拌。
川人还用根来烫火锅，吃起来糯糯的，别一风味。

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最爱我的儿子

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7楼

2025-04-08 11:33:51

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8楼

2025-04-08 11:38:02

折耳根，不仅美味，还能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、脾胃积热等。具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

虽美味，消炎，但性寒凉，体寒之人少吃。

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裙子控

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9楼

2025-04-08 11:38:40 来自Android手机客户端

真的一方水土养育一方人，哈哈哈
很早之前，有湖南同事请我吃折耳根
第一口，硬生生的像吃药一样，用水冲着吃了
至今，再也没有勇气吃第二囗

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lindawen

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10楼

2025-04-08 11:41:43

哈哈哈

引用9楼裙子控的发言:
真的一方水土养育一方人，哈哈哈
很早之前，有湖南同事请我吃折耳根
第一口，硬生生的像吃药一样，用水冲着吃了
至今，再也没有勇气吃第二囗

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11楼

2025-04-08 11:44:01

不要被第一口、第二口、第三口吓住

坚持下去，到后面就发现着迷了

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灸药传芳

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12楼

2025-04-08 12:04:01

有慢性咽炎的，可以多吃
我喜欢吃，但不会做，

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灸药传芳

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13楼

2025-04-08 12:06:27

哪有卖已经伴好可以直接吃的？

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14楼

2025-04-08 13:50:42

很简单的，蒸鱼生抽、盐、醋、红油辣椒，一拌就可以了

引用12楼灸药传芳的发言:
有慢性咽炎的，可以多吃
我喜欢吃，但不会做，

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15楼

2025-04-08 13:51:17

川菜馆外卖应该有

引用13楼灸药传芳的发言:
哪有卖已经伴好可以直接吃的？

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菠萝布丁

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16楼

2025-04-09 14:30:05

尝试过无数次，均以失败告终。奇怪。。。

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feng2cheng

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17楼

2025-04-09 14:38:53

我喜欢根不喜欢叶，从小的口味

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淡雅清香

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18楼

2025-04-11 11:14:38

喜欢吃

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19楼

2025-04-11 11:16:15

深圳周边有野菜挖吗？

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20楼

2025-04-11 13:31:16

今天中午。特地为它点外卖，有点辣

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